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I
Spargelsalat mit gerösteten Kichererbsen und veganer Mayonnaise
Wilder Salat mit grünem Spargel und Radieschen
Gnocchi mit Jung-Knoblauch
Spinatsalat mit Radieschen & Hirse
Pannonischer Feuerfleck mit Wildkräutern
Warmer Berglinsen-Salat mit Bärlauch & Spinat
Zwiebelblüten in Öl
Focaccia mit Knoblauchknospen
Kräuter-Polenta mit Radieschenblatt-Haselnuss-Pesto
Knoblauchknospen-Pesto und Knoblauchknospen gebraten auf hausgemachten Nudeln.
Gerstengraupen-Risotto mit Grünem Spargel & Seesaibling-Leber
Holunderblüten-Sirup.
Maiwipferl-Sirup
Gebackene Holunderblüten
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